Cuando vives con hipotiroidismo (una tiroides poco activa), descubrir qué comer puede ser un proceso confuso. Esto es especialmente cierto si estás intentando perder peso o luchando contra los síntomas del hipotiroidismo , como hinchazón o fatiga.
Los alimentos que consumes pueden desempeñar un papel importante en el manejo de la enfermedad.
Este artículo ofrece consejos para mejorar su dieta y ayudar a aliviar los síntomas del hipotiroidismo.
Muy bien / Ellen Lindner
Los bociógenos son sustancias que se encuentran en los alimentos que pueden interferir con la producción de hormona tiroidea, especialmente en personas con deficiencia de yodo , lo cual es poco común en los Estados Unidos.
Los alimentos que contienen bociógeno, como el brócoli, la coliflor y el repollo, liberan un compuesto llamado bocitrina cuando se hidrolizan (descomponen químicamente). Sin embargo, cuando se calienta, este compuesto normalmente se elimina. Hable con un proveedor de atención médica sobre las porciones específicas de alimentos bociógenos que son mejores para usted.
La soja es posiblemente un alimento bociógeno en caso de deficiencia de yodo.
Si tienes deficiencia de yodo y consumes grandes cantidades de productos de soja, tu tiroides puede verse afectada. Sin embargo, los estudios han demostrado que la soja no es bociógena si el cuerpo tiene suficiente yodo.
No existe un enfoque único para la alimentación, pero generalmente no se recomienda un recuento estricto de calorías o macronutrientes. Esto a menudo puede provocar trastornos alimentarios y una incapacidad para comprender las señales de hambre. Además, una pérdida de peso drástica puede provocar pérdida de masa muscular y un metabolismo más lento.
Hacer cambios pequeños y sostenibles puede ayudarte a apegarte a una nueva forma de comer para siempre.Cuando consumes alimentos ricos en nutrientes, como verduras, cereales integrales, proteínas magras y grasas saludables, te sentirás satisfecho sin privarte de nada.
Concéntrate en tu plato e incluye grasas, fibra y proteínas en cada comida. Llene el 50 % de su plato con vegetales sin almidón, el 25 % con proteínas magras y el 25 % con almidones de alimentos como cereales integrales o legumbres, que incluyen nueces, frijoles y semillas.
Un plan de alimentación rico en fibra se asocia con un riesgo reducido de estreñimiento (que comúnmente afecta a personas con hipotiroidismo), enfermedades cardíacas , diabetes y ciertos tipos de cáncer, al tiempo que mejora la pérdida de peso.
La fibra se encuentra en plantas, como frutas, verduras, nueces, semillas y cereales integrales.
Cuando aumentas tu consumo de fibra, también necesitarás aumentar tu consumo de agua. Esto ayuda a prevenir la hinchazón y los gases y regula los intestinos. Las necesidades de líquidos varían según el sexo, la edad, el peso y el nivel de actividad. Las pautas generales sugieren que los adultos consuman entre 9 y 13 tazas de agua al día .
Comer grasas saludables tiene muchos beneficios, como aumentar el colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL) (considerado el colesterol "bueno" ), absorber vitaminas liposolubles y reducir la inflamación . Trate de incluir grasas saludables en sus comidas y refrigerios para satisfacer el hambre, aumentar el sabor y mejorar el estado de ánimo.
Las grasas saludables incluyen:
La proteína es un nutriente importante para construir y reparar tejidos, mejorar la producción de enzimas y hormonas y desarrollar músculos, huesos, piel, sangre y cartílagos. También tarda un poco en digerirse, lo que puede hacer que te sientas lleno por más tiempo. Algunos estudios sugieren que comer más proteínas puede conducir a la pérdida de peso al preservar la masa muscular y prevenir la desaceleración metabólica.
Elija fuentes de proteínas bajas en grasas saturadas, incluidas carnes blancas de pollo, huevos, pavo, pescado, frijoles, lácteos bajos en grasa, nueces, semillas y cereales integrales. Asegúrese de incluir fuentes de proteínas en las comidas y refrigerios.
Hable sobre la ingesta de suplementos con su proveedor de atención médica, ya que ciertos suplementos pueden afectar la función tiroidea y pueden interactuar con los medicamentos para la tiroides al reducir la absorción.
Además de ayudarte a perder peso o mantener un peso saludable, tu dieta también puede ayudar a reducir varios síntomas del hipotiroidismo, entre ellos los siguientes.
La hinchazón es un síntoma común en personas con tiroides poco activa. El hipotiroidismo puede provocar un aumento de peso de entre 5 y 10 libras solo por el exceso de agua. Parte de ese aumento de peso de agua puede estar en la cara, causando hinchazón alrededor de los ojos, retención de líquidos e hinchazón en las manos, los pies y el abdomen.
Identifica los desencadenantes que pueden causar hinchazón. Los alimentos con alto contenido de sodio, como las salchichas, la pizza, ciertos tipos de pan, las sopas y los alimentos procesados, pueden empeorar la retención de líquidos.
Aumentar el consumo de fibra demasiado rápido o sin consumir suficiente agua puede provocar hinchazón y gases. Las investigaciones sugieren que seguir una dieta baja en FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables) puede aliviar la hinchazón. Esta dieta no es específica del hipotiroidismo, pero puede ser útil para las personas que padecen síndrome del intestino irritable (SII) o sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO).
La dieta baja en FODMAP, que reduce ciertos carbohidratos, no es para todos. Consulte con su proveedor de atención médica o un dietista registrado para obtener más información.
El consumo de fibra, como frijoles, cereales integrales y manzanas, puede aliviar el estreñimiento. Beber cantidades adecuadas de agua también ayuda a mantener una función intestinal saludable.
Hable con su proveedor de atención médica si sus cambios en la dieta no ayudan con su estreñimiento.
Algunas personas con enfermedad de la tiroides todavía notan fatiga a pesar de regular sus niveles de hormona tiroidea. En este caso, es posible que su proveedor de atención médica quiera descartar otras afecciones de salud que puedan causar fatiga, como anemia (falta de glóbulos rojos sanos) o depresión . El ejercicio regular, una rutina constante a la hora de acostarse y reducir los alimentos azucarados de su dieta pueden ayudar a combatir la fatiga.
Dado que las deficiencias nutricionales pueden empeorar los síntomas de la enfermedad de la tiroides, es importante garantizar niveles adecuados de vitaminas y minerales.
La deficiencia de yodo es la principal causa de disfunción tiroidea en todo el mundo. Obtener yodo de pequeñas cantidades de sal yodada, pescado de agua de mar, vegetales marinos (algas), lácteos, huevos y cereales puede ayudar a la salud de la tiroides al prevenir una deficiencia.
Es importante no complementar con yodo a menos que lo recomiende su proveedor de atención médica, ya que esto puede provocar que los síntomas se agudicen.
Además de la exposición al sol, puedes obtener vitamina D de alimentos como pescado azul, huevos, leche fortificada y cereales. La vitamina D mantiene los huesos fuertes y las investigaciones sugieren que desempeña un papel en la salud del sistema inmunológico. Algunos estudios sugieren que la deficiencia de vitamina D está relacionada con la disfunción tiroidea.
Las investigaciones sugieren que hasta el 40% de las personas con la enfermedad autoinmune tiroiditis de Hashimoto tienen deficiencia de vitamina B12, que se encuentra en el pescado, la carne, los productos lácteos, los cereales fortificados y la levadura nutricional. La vitamina B12 es fundamental para producir glóbulos rojos y la función neurológica.
El selenio es un mineral que se encuentra en alimentos como las nueces de Brasil, el atún, la langosta, el fletán y la carne de res alimentada con pasto. Las primeras investigaciones sugieren que la suplementación con selenio puede mejorar el estado de ánimo o el bienestar de las personas con tiroiditis de Hashimoto. Este efecto es más pronunciado en personas con deficiencia o niveles bajos al inicio.
Demasiado selenio se asocia con enfermedades gastrointestinales, diabetes tipo 2 y cáncer. Por lo tanto, controle sus niveles de selenio antes de comenzar la suplementación.
La soja se ha relacionado con un mayor riesgo de hipotiroidismo. Si bien algunas investigaciones han planteado dudas sobre si esto es cierto, es posible que desees ser cauteloso. Además, coma verduras crucíferas crudas con moderación porque ciertos tipos interfieren con la forma en que se utiliza el yodo en el cuerpo.
El hipotiroidismo se asocia con el aumento de peso, pero es posible perder peso a pesar de tener esta condición. El aumento de peso relacionado con el hipotiroidismo suele deberse a la retención de sal y agua. La dosis adecuada de medicamento para la tiroides debería permitirle perder ese peso extra de agua. Concéntrese en comer más plantas, reducir la ingesta de azúcar y grasas saturadas, hacer ejercicio con regularidad y dormir lo suficiente.
Si bien los alimentos no revierten una enfermedad autoinmune o una lesión de la tiroides, aumentar el contenido de nutrientes clave en su dieta puede ayudar a regular la función tiroidea y los niveles hormonales. El selenio, específicamente, es importante para una tiroides sana. Las nueces de Brasil, los mariscos y las vísceras son las mejores fuentes de selenio.
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